vinifère

vinifère

vinifère [ vinifɛr ] adj.
• 1812; de vini- et -fère
♦ Agric. Qui produit de la vigne. Sol vinifère.

● vinifère adjectif Qui est apte à la culture de la vigne, qui produit du vin.

⇒VINIFÈRE, adj.
Qui permet la production de vin, apte à la production du vin.
A. — [En parlant d'une plante ou d'une de ses qualités] Les vignes américaines appartiennent à d'autres espèces; Vitis labrusca L. est la seule qui présente des aptitudes vinifères (Sur les chemins des vignobles de France, Paris, Sélection du Reader's Digest, 1984, p. 18).
— Empl. subst. fém. plur., BOT. Synon. usuel ampélidées. Les Ampélidées, ou Vinifères, sont remarquables par l'opposition de leurs 4 ou 5 pétales à des étamines en nombre égal (A. DE JUSSIEU, Cours élém. d'hist. nat., Bot., 1884, p. 489).
B. — [En parlant d'un terrain ou d'une de ses qualités] Sol, terrain vinifère. On dit que les formations alluviales caillouteuses appelées graves possèdent les propriétés physiques qui font les grands vins du Bordelais. Mais pourquoi ces graves (...) perdent-elles ces exceptionnelles vertus vinifères au-delà d'une certaine distance de Bordeaux? (R. DION, Hist. de la vigne et du vin en France des orig. au XIXe s., 1959, p. 34).
Prononc.:[]. Étymol. et Hist. 1812 (MOZIN-BIBER). Empr. au lat. vinifer « qui produit du vin ».

vinifère [vinifɛʀ] adj.
ÉTYM. 1812; de vini-, et -fère.
❖
♦ Didact. (agric.). Qui produit de la vigne. || Sol, terrain vinifère.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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